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国民爱吃的卤菜，三分靠煮七分靠泡，最佳煮泡时间
国民爱吃的卤菜，味道想要做好可是有不少窍门呢！都知道做卤菜三分靠煮七分靠泡，煮多久？泡多久？相信很多人心中也没有个数，今天卤三国就来和大家分享一下，不同食材的最佳卤制时间，下次大家做卤菜的时候也能心中有数了，赶紧来看一下吧！ 首先申明：卤制时间因为要根据老汤的多少、浮油的薄厚、原材料的老嫩、还有对食材口感要求的不同等等，所以不能一概而论，要自己根据当地情况进行掌握。以下内容只做一般性参考。猪系列：
去年夏天你走了 2021-06-18 10:0115930 7
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一鱼头两吃
感觉有点大就做了两吃
洋洋8793 2021-05-29 07:451136 7
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孕妇开胃菜之麻婆豆腐的做法（付教程）
麻婆豆腐的做法：买一块卤水豆腐切块，用开水煮一下，盛起装盘！ 油锅翻炒肉末蒜泥姜末，加入川味豆瓣酱，翻炒，加入小碗一碗水煮开，放入豆腐放入淀粉，煮开加入葱花盛盘
青优儿 2021-05-19 11:291755 7
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批萨，其实不是拉丝越多越长越好，口味才重要
做批萨是玩发面时最早的作品，面易发，口味难调，最后定调:脆皮批萨，100%面，65%水，1%盐，1%酵母，植物油5%；软底批萨，100%面，10%鸡蛋，50%水，1%盐1%酵母，5%黄油。脆皮批萨要用石板烤箱，鉴于我没有，因此没做，但上次说割了块瓷砖当烤板，因此实现起来并不难，而且脆皮批萨才有批萨的灵魂，那味…言归正传，软底批萨是要先预烤的，也就是面饼要先烤半熟，不然上面盖了菜，烤出来面饼就湿乎乎
Pysna良 2021-05-16 08:324470 7
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【视频食谱】立夏乌米饭
立夏乌米饭 在我国民间有立夏吃乌米饭的传统。 使用料理机，将新鲜的乌叶搅拌成汁，倒入纱布袋内过滤，挤压出醇厚的乌叶汁。 再将汁水倒入淘洗后的糯米中，加入咸肉、春笋。火腿、青豆、猪板油、鸡汁、 蚝油、食盐，翻拌均匀，放到大蒸锅里，蒸上40分钟。 开盖的时候，清香四溢…… 在蒸笼里铺上粽子叶或是荷叶，把乌米饭装入其中，再放到锅里慢慢的温着，客人来的时候，这乌米饭都是香暖的。 取景：花房私厨餐厅西溪天
添喜lucklily 2021-05-02 14:224025 7
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东北小媳妇酷爱的零食小吃—甘河曹老爹做的香辣脆藕
曹老爹美食推荐—香辣脆藕，香辣脆爽好吃不停，是东北小媳妇们尤其酷爱的一道零食小吃。 这道零食小吃是曹老爹精选原材料，经过好几道工序，文火煨煮，再用自己的独家秘制卤料配方精心制作而成的。它散发着诱人光泽，吃到嘴里马上能体验到清香辣爽的口感，年轻女士们都非常钟爱它！ 卤藕片的做法：1 挑选表面颜色较浅的莲藕，莲藕去皮洗净切段2 清水浸泡藕片可防止藕片变色3 从冰箱中取出自制好的卤水，待到融化烧开后，放
去年夏天你走了 2021-04-30 10:46830 7
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今日份晚餐，小宝不在可以实现虾蟹自由
香辣田螺小龙虾姜片石蟹冰镇花雕话梅大头虾，好吃所以又做了自己酿的土烧然后泡的青梅酒配点蔬菜，然后小宝不在三口之家晚餐
洋洋8793 2021-04-23 21:481493 7
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今日份晚餐，冰镇大头虾
花雕话梅卤的两娃只能看看了
洋洋8793 2021-04-21 18:381912 7
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农家菜
因为喜欢所以也愿意自己动手做
xinhua2356 2021-04-20 20:441792 7
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外脆里糯的拔丝地瓜，完美拔丝零失败做法
学会这个拔丝地瓜以后想“拔”啥拔啥熬糖有2种做法:水糖版本的（容易失败，炒成反沙地瓜，或者没熬够拔不出丝）；咱们做水油版本的，简单0失败的做出拔丝效果超好的拔丝地瓜！学起来年夜饭大显身手吧 准备好以下食材：地瓜300g，糖120g，熟白芝麻适量。 动手做起来吧：先把地瓜去皮洗干净，切滚刀小块，不要太大块了，太大块里面难熟。 锅里放油，油热后倒入地瓜块，开中火慢炸。炸至表面变硬，夹出备用。（一定要中
走在成长路上 2021-04-12 21:413480 7
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没有艾青，就做白的，衢州特色。
剩下几个做了红糖芝麻馅的
莲435@微信 2021-04-04 16:481988 7
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糯糯叽叽现炖蹄花汤
有么有想喝的
春熙禄 2021-03-24 14:081459 7
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可以为了两娃在家学习做各种菜(3)
又来30图吧，每天下了班就给两娃做个饭
洋洋8793 2021-03-17 15:492119 7
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大补一下…做自己喜欢的事
明天做剁椒油淋鱼，继续关注哦
春熙禄 2021-03-06 15:231480 7
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工作便当
余温也暖 2021-03-05 21:251546 7
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补铁补钙促免疫，5分钟搞定
鸡蛋是家家必备的食材，它是世界上最好做，也是最难做好的食物。鸡蛋很好做，番茄炒蛋是大部分人学会的第一道菜；鸡蛋也没那么好做，要失败很多次才可以煮出一颗完美的溏心蛋。 鸡蛋几乎却包含了人体所必需的营养物质，其中的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被称为“理想的营养库”。 鸡蛋对神经系统和身体发育也有很大的帮助，具有益智健脑、增强记忆力的作用，所以孩子更要常吃。今天就来给大家推荐一道简
饭饭不饿 2021-03-04 18:4812305 7
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午餐牛排粉丝荠菜包肉包水果
手机37093708 2021-02-22 12:261957 7
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香芋包
有造型的香芋包，太太太好吃了
天蝎女a 2021-02-08 11:073272 7
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一年吃掉6000万份！这菜滋补又暖身，一上桌眉毛都被它香掉！
俗话说“冬天进补，开春打虎”，在寒冷的季节用食物滋补身体，不仅驱寒暖身，还能够给身体打好强健的底子。 在中国古代，吃鸡肉滋补身体的说法由来已久。鸡肉的价格也比牛羊肉要实惠很多，因此成了很多家庭进补肉菜的首选食材之一。尤其是冬天，多吃鸡肉鲜香滋补又美味。逢年过节宴客等等，更是少不了鸡肉。多吃一些鸡肉可以补充身体里面的钙和铁，当然还可以起到补虚损的功效，而且很多常年健身的人也都经常吃鸡肉，因为它里面补
做Fun给你吃 2021-02-01 14:284945 7
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家乡有点味道的美食 ——套肠
在家乡每逢年猪，都有一道有猪小肠做的美食套肠套肠圆圆的就像一个平安扣，寓意着团团圆圆、平平安安。主料 ：猪小肠1副 、配料：葱 、姜 、蒜子 、八角、盐、海鲜酱 、鸡精、味精、白糖 、生抽 、老抽 、料酒。方法：1、先将猪小肠翻面，用面粉，精盐清洗干净；将精选猪小肠剪成40cm左右的小段待用。处理猪小肠时最好留一点猪肠油，防止套肠煮好后发苦。2、将小肠一端塞进小肠另一端，重复此动作直至达到直径为8
爵士帽 2021-01-30 19:551755 7
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