芋泥奶酪月饼

掐指一算，马上就要到中秋佳节）~赶紧给大家分享一个超级简单，不用烤箱就能做的月饼教程！ 传统的月饼需要烤箱来烤制，相对来说可能对材料和制作方法要求比较严格。 现在越来越多的免烤箱月饼出现在了我们的视野里，各种冰皮月饼、奶酪月饼等等。 今天想要给大家分享的是一个连冰皮都不用做的芋泥奶酪月饼～ 大家都喜欢的芋泥和香浓的奶酪搭配在一起，放到冰箱里面冷藏一下，凉凉的超级好吃！ 关键是它简单呀，你再也不用担

冬日限定｜热红酒的零失手配方在这里

气温一低，人就很容易emo，这个时候，除了甜食，一杯热酒就能治愈身心。周末，叫上几位好友，在家里煮上一锅热红酒，肉桂、丁香的奇异香味，水果的清新香味，混合红酒的醇香，碰杯间都带着节庆的气息，寒冷氛围立刻转暖。食材：普通红酒一支（750ML）、丁香5-8颗、八角2朵、肉桂棒2根、迷迭香2支、香叶4片、草果1颗、橙子1个、苹果1个步骤：1、苹果切片，橙子2/3切片，留1/3个用来插丁香。丁香不需要多，

土豆虾滑丸，隔着屏幕都要流口水

晚餐食材：土豆1个，西蓝花小半个、圣女果若干颗，蔬菜什锦，豆腐一盒，虾滑一袋，牛肉一小块，虾皮一手把，小葱一段，欧芹碎。土豆虾丸：1.虾丸、蔬菜什锦用胡椒粉，味精搅拌均匀。 2.土豆切薄片，用盐腌制10分钟，出水沥干。 3.把搅拌均匀的虾滑玉米青豆粒用土豆片包裹，牙签固定，每一个表面抹一层薄薄的色拉油。 4.空气炸锅180度，15分钟。（下次要设定2

邻居老太老是说我家过得太苦了，来看看我家的晚饭算抠门吗

不知道你们有没有这种邻居，每天动不动对别人的生活指手画脚的，又不能直接怼，憋屈 邻居老太70多了，经常来我家串门，爱看着我家饭桌指点江山：菜也太差了，太省了，荤菜太少了她还和其他邻居们说，我们家每天吃得就跟解放前一样，因为吃得太差，我跟我弟都面黄肌瘦（我们整个家族都没胖子）。我邻居家确实吃得很好的，我妈说她家每天鸡鸭鱼肉。 但她经常这么说，所以我都怀疑自己家的生活水平了。我们家整体就不太爱吃肉，没

祺宝家厨｜笋干火膧老鸭煲

2024年夜饭上的经典杭帮菜之一笋干火膧老鸭煲 做法也很简单，老鸭，嫩笋干，火膧（这次我用的是宣城的，非常好） 老鸭下锅小火炖一个小时以上，下锅后倒入料酒，姜片，沸起后捞出浮沫，20分钟后放入笋干火腫，只要食材好，这道菜烧起来真没有难度。 最后上桌的时候里面的汤已经少了，因为我烧好之后就分别打了两碗汤给老爸和孩子。在汤里面我分别加了鸭胗，鸭心和鸭肝，给他们新鲜的当点心先吃了……

吃春天｜清炒莴笋

超级傻瓜的一道菜，很容易做，而且失败率几乎为零。买来的莴笋，摘掉叶子（其实叶子光炒起来也很有好吃） 莴笋不吃油，锅里只需放少量油就好啦， 我放了点麻油，清炒一会儿，加点盐和鸡粉就OK啦。

吃腻了煮汤圆，试试煎汤圆

煎汤圆的口感简直绝了，和糯米糍粑不相上下！吃腻了煮汤圆，可以试试这个做法。 无需解冻汤圆，直接把它们放进不粘锅中，开小火，倒入适量的油，轻轻晃动锅子，让每一颗汤圆都能均匀地裹上油。 接着倒入少量的水，盖上锅盖，小火焖煮8分钟左右（具体时间可以根据实际情况调整），等到汤圆底部变成焦黄色，就可以翻面啦，翻面后再煎几分钟，美味的煎汤圆就大功告成啦！ 口感很像糯米糍！外皮酥脆得“咯吱咯吱”响，咬开之后，内

冬日必备的养生甜汤，喝得手脚暖洋洋

相信大家八宝粥都经常吃，那六宝甜汤大家有没有喝过？ 冬日必备的养生甜汤，看得到的丰富原料，喝得到的温暖滋补。寒冬里来上一碗，补血暖身喝出好气色！ 用料红豆 50克薏米 20克红枣 4颗/10颗板栗 250克莲子 25克枸杞 15克红糖 适量 * 方子是两人份的量，可以根据自身食量酌情增减。 * 没有红糖可以

日常一菜:海杂鱼烧河虾

减重二十斤后，如果问我六块腹肌有了没？这么说吧，它们就和峨眉山金顶的佛光，黄山的云海和大沙漠的海市蜃楼一样。倘若光线角度正好，眼睛瞪大，还是有机会若隐若现瞅见的呀！必须继续保持，多吃些优质蛋白。鲳鱼小黄鱼和河虾，除了锅里，它们仨估计这一生都不会遇上。不求同月同日生，但求同月同日烹。这道菜应该叫桃园三结义。虽然大哥和二哥已经先走一步进了冰箱[/11捂脸]这么一想，我简直功德无量[/11龇牙]

一口爆汁！空气炸锅就能做的鸡翅包虾滑

我们需要准备好新鲜的鸡翅，去骨。这个过程很简单，先用厨房剪刀把两边的脆骨剪掉，之后把剪刀伸进去，按照骨头的走向把肉剪开就可以啦 调味是用两片姜切成粗条，两勺黑胡椒，一勺酱油一勺蚝油，半勺老抽上色，还有一茶匙的盐，抓拌均匀腌渍20分钟。如果嫌麻烦的话可以用奥尔良腌料或者烤肉酱代替 把买来的虾滑解冻后挤入鸡翅内，挤的过程中速度要慢一点，这样能挤进去更多的虾滑，我用了八个鸡翅中配一袋虾滑，这个量刚刚好

西兰花口蘑牛肉饭，清爽鲜美有营养

今天分享一份鲜嫩爽滑的西兰花口蘑牛肉饭。西兰花清爽、口蘑鲜美、牛肉软嫩好嚼，这道菜不仅色彩诱人，营养均衡，更重要的是，它真的超！级！下！饭！ 1、食材：西兰花、口蘑、牛里脊 2、西兰花焯水切小朵，口蘑切片；牛肉切加姜片、酱油、淀粉、辅食油抓匀腌制15分钟；酱油和淀粉加清水搅拌均匀调成酱汁备用 3、起锅烧油，倒入牛肉快速翻炒、变色盛出备用；锅留底油、爆香葱蒜末，倒入口蘑炒软，再倒入西兰花翻炒均匀，接

酷黑虎皮奥利奥海盐卷

名字有点长…… 但是黑虎皮真的很酷！ 年底做个甜品惊艳一下朋友？ ①28乘28厘米的金盘底下刷油铺上油纸。 ②烤箱预热，上200下180（40升及以下小烤箱） ③8个蛋黄＋38克细砂糖隔热水用打蛋器打发至提起滴落后蛋黄糊的纹路十秒后都不会消失（有厨师机的就直接上厨师机吧也不需要隔热水） ④过筛10克玉米淀粉和12克黑可可粉（黑可可粉！！！）翻拌均匀至无干粉，倒入烤盘中，用刮板刮均匀，一

咸菜滚豆腐

王干炬大人诚不欺我，改良版咸菜滚豆腐材料： 豆腐（尽量选老豆腐，更能吸汤汁）猪碎肉（增加汤的鲜味，必备）鸡骨架（增加味道层次感，可不加）猪肉丸（增加味道层次感，可不加）姜葱蒜（适量）辣椒（增加香味，可不加）咸菜 步骤1：热锅热油，先下姜段炒香。 步骤2：香味出来后下葱蒜辣椒炒香步骤3：加入碎肉炒香步骤4:加入咸菜，炒出香味 步骤5：加入开水，鸡骨架，肉丸，豆腐，煮开后小火慢炖三十分钟，加入适量盐

空气炸锅可乐鸡翅，多汁鲜嫩就靠这招

可乐鸡翅爱吃吧！但是今天的可乐鸡翅它可跟平时不一样了！能比炖煮的更省时，还不用担心糊锅~今天进给大家分享一个——空气炸锅可乐鸡翅！ 最近在看烹饪教程的时候学到了很多用水果能保持肉质鲜嫩的技巧。所以也算是个突发奇想吧，想着尝试一下用水果腌制肉类会是什么样的结果，顺便还能偷懒躺在床上就能等鸡翅自己熟。 感兴趣的宝儿们可以去查一查，带有酸性的水果在腌肉的过程中能跟肉更好的融合，会让肉的口感更细腻，而且在

吃青团了

马上清明了我妈给我腌制的咸菜不吃浪费为了配合我妈的咸菜我做起来了青团糯米粉：面粉2：1艾草汁儿随意我用厨师机拌粉，简单，坐享其成哈咸口馅儿配料红萝卜粒，春笋粒，猪肉末，虾皮，咸菜，完美 全家一致觉得咸口好吃挑食的弟弟都吃不腻，说妈妈做的粉儿最好吃，糯叽叽的，香[/11害羞]

跟外面餐馆一样好吃的羊蝎子

红汤香辣羊蝎子，真的是口口留香。以前都是去北京吃，外地很少能吃到正宗的味道。现在家也可以自己做，和饭店的差别不大，太有成就感 用料主料：羊蝎子 4斤洋葱 1个香菜梗 1小把豆瓣酱 1勺红腐乳 1勺红糖 1勺红辣椒 1勺大蒜 6瓣大葱 1根 配料1： 小茴香 2克花椒 2克麻椒 2克孜然

一口肉臊子面，幸福到涕泗横流

上班忙得起飞的时候肚子咕咕叫，立马想到今早做的肉臊子面，那叫一个回味无穷！夹起一筷子面条，上面挂满肉臊，肉臊的肌理之间还裹着浓郁的酱汁，吃进嘴里超级满足，幸福到鼻涕眼泪一起流~ 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 用料 面条 1份 五花肉 300克 葱 适量 姜 适

【升白补气血】肿瘤患者的家庭食谱：牛骨头罗宋汤

这个汤操作起来不算难，比较好上手，属于轻油清淡的，养生汤。因为汤熬得浓，口感也挺好的，我爸平时胃口不好，这次竟然吃了大半锅，哈哈。 主料：牛排骨辅料：番茄3个，土豆4个，胡萝卜一根其它：大葱、生姜、大蒜、普通调味料等橄榄油（也可用其他油替代）迷迭香（也可不放或用八角桂皮替代）牛排骨我是在19楼买的，毕竟比盒马便宜很多，4斤才94，基本上23块钱一斤，品质很好，没有很多油，血水浸出得快，而且它这个是

复刻肯德基土豆泥，做一大盘炫到舒坦

肯德基里最喜欢的就是土豆泥，但是一小杯吃着根本不过瘾，下面自己动手来做一份超大版无添加的土豆泥吧，全家人一起分享，美味又健康～ 用料土豆 1-2个牛奶 适量盐 适量黄油 10+10克黑胡椒 1小勺蚝油 2小汤勺玉米淀粉 适量水 适