吸满汤汁的大面筋，YYDS！

下火锅剩的油面筋别扔，往里塞点肉，焖一焖，QQ弹弹，一咬还会流汁，咱就是说一整个被好吃住了！ 用料油面筋 8个猪肉碎 一盒玉米淀粉 一勺盐 一茶勺糖 一茶勺料酒 一勺生抽 两勺蚝油 一勺老抽 一勺

新年讨个好彩头~这几个菜要安排上

又是一年一度厨艺大比拼！过年的餐桌也是越来越卷了~ 楼友@胸大腰细的马铃薯为了年夜饭还手绘了一个菜单 大吉大利、红红火火、招财纳福、好事花生、年年有余、鸿运当头、财源滚滚~菜虽简单，寓意满满！小熊也给大家搜罗了几个好彩头菜单，年夜饭可以一道安排上啦！ ↓↓↓戳电梯直达

我做的晚餐集锦（十八）

我做的晚餐集锦（十七） 啤酒鸭、芦笋炒蛋、彩椒菌菇炒牛肉、清炒荷兰豆、时蔬炒鳕鱼、红烧猪蹄、娃娃菜炒牛肉、清炒杏鲍菇、麦仁炒鸡丁、清炒四季豆、芹菜炒香干、辣土豆午餐肉、茄汁鳕鱼、豆芽炒韭菜、芦笋鸡肉卷、清炒豌豆尖、豆芽炒粉条、金针菇肥牛卷、韭菜炒河虾、油豆腐炒豆芽https://www.19lou.com/forum-47-thread-42901741242025046-1-1.html我做

鸡胸肉土豆塔，一吃一个不吱声

鸡胸肉土豆塔，做出来土豆香气浓郁，吃起来香香辣辣的，还有很明显的鲜甜味，鸡胸肉也根本不会柴，趁热吃！ 我们需要准备的就是一个鸡胸肉和一个土豆，把它们都切小丁，形状不用特别方正，只要是小一点的丁就可以啦 怕腥味的朋友可以切点姜，跟鸡肉拌一下，这样做的时候在挑出来就不会腥了，土豆也切丁，沸水煮2分钟再拿出来就ok在鸡胸肉里加一茶匙盐，两勺辣椒面，一勺食用油，两勺淀粉抓拌均匀，辣椒面最好用有调味的，六婆

补发除夕夜的晚餐

杭州疫情，爸妈留杭过年，爸妈第一次在外过年，我下厨，新年快乐[ej=1F60A]2022年万事顺意，平安喜乐～

花式炒腊肉

到了秋冬，腊肉、腊鱼等都是南北方人都非常喜欢的美食所以每年到了这个时候，每家就都会买十几斤的腊味，蒸着吃、炒着吃都行，放得久也不会过期今天就给大家介绍一道家常小炒笋干烧腊肉，咸香味美，风味独特，相当的下饭！· 笋干烧腊肉 ·· 食材清单 · 腊肉100g 笋干80g 杭椒3个 小米辣5个 蒜2瓣 味极鲜酱油2勺 黄豆酱油半勺 白糖半勺

超级下饭的雪菜炒牛肉

最近有一家叫立什么的店很火 逛楼的时候都刷到好几次了 好像有一道雪菜炒牛肉很好吃 那周末我就来自己烧烧看准备好:牛肉 冬笋 雪菜 蘑菇牛肉顺着纹理切成薄片 放酱油 蚝油 色拉油 生粉腌制下冬笋 蘑菇切片 雪菜和小米辣放碗里备用起锅烧油 先放入小米辣 雪菜煸炒下 再倒入冬笋和蘑菇 煸炒一会 倒入牛肉 快速滑炒 牛肉变色后马上加入盐 味精 糖 然后快速炒匀出锅即可真是超级无敌美味和下饭

铁锅炖大鹅

首先是材料，看一下图片做准备；鹅的话，我是用面粉洗干净，切块，切得比较小块，我觉得会熟得快一些，而且鹅肉紧实，切小块翻炒也不会碎的。 接着煮一锅水，倒入料酒和生姜，煮开以后把鹅肉焯水。再捞出，用热水清洗表面浮沫。锅洗干净，倒油，不用放很多的，正常量吧，接着把准备的香料倒进去翻炒：有干辣椒、葱姜蒜、香叶桂皮，依次倒进去，每样炒出香味，放入下一批次。最后把鹅肉倒入不断翻炒。大约炒三五

空气炸锅馒头片，不用油也那么香

你们小时候有没有超爱吃爸妈做的炸馒头片！金灿灿的，外壳酥酥脆脆，里面还是软乎乎的，那时候涂点黄豆酱都能吃好几片！ 不过既然我们拥有了空气炸锅，那就一定要试试这种懒人版——炸馒头片！ 如果你早上没什么时候做饭吃，那你真的要试试这个，尤其是在冬天的早上，吃上一口热乎乎的食物真的是很有幸福感的一件事。 裹上鸡蛋液的馒头片经过空气炸锅的处理散发出一种蛋卷的味道，当时出香味的时候我就在别的屋子闻闻闻，合计哪

坨坨小麻薯

超级超级超级无敌简单的小麻薯教程，坨坨小麻薯！（我也不太清楚为什么要起这个名字，脑子里突然蹦出来了这个词哈哈哈哈） 这个麻薯搅一搅、拌一拌、烤一烤就能做成。不需要打发，不需要打蛋器，相信我，厨房小白真的可以做，而且可以帮你消化家里用不完的糯米粉～最近几年麻薯的风真是太大了，各种口味各种花样。我这个不怎么喜欢吃甜食的朋友都超爱，QQ弹弹的还不腻，这谁能受得住啊~喜欢吃麻薯的朋友们，今天一定要试一试，

万圣节橘子+柠檬玛德琳

万圣节加上被隔离 在家做了个柠檬玛德琳和万圣节氛围感桔子 玛德琳是一个个有着淘气小肚腩的胖贝壳，轻盈绵软，让人唇齿留香。玛德琳，是法国家喻户晓的小点心，传说由一位女仆发明，并以她的名字命名。这款丰满肥腴，小腹便便的甜点，有着浓郁的黄油香气，焦黄的酥脆外壳和松软的香甜内在，当然，最具代表性的是它贝壳状外形，所以又被叫做“贝壳蛋糕”。 材料：鸡蛋：2个细砂糖：70克黄油：85克低筋面粉：80克泡

奶香酥脆的旺仔小馒头，家里有娃的赶紧做起来

自己在家做的旺仔小馒头简单，健康，无添加剂，大人小孩都爱吃，一起来来复刻下童年的回忆吧 材料：马玲薯淀粉150g，全脂奶粉30g，低筋面粉25g，泡打粉2g，玉米油30g，圣迪乐鸡蛋1个，糖粉35g做法：1.鸡蛋和糖粉一起搅匀2.加入玉米油3.再倒入淀粉，奶粉，低粉和泡打粉，用刮刀翻拌匀4.成团之后搓成小条，切小粒5.依次搓圆，放垫有油纸的烤盘上，此步骤有点费时间，需要有耐心哦6.放入预热好的烤箱

香甜软糯，宝宝也可以吃的红枣软饼

准备食材： 面粉150克，酵母1.5克，白糖8克，温水150克左右，红枣7、8颗。 制作步骤： 除红枣外的所有食材倒入碗中，搅拌至粘稠状态（温水根据面糊状态增减）； 封上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大，大概一个多小时。红枣剪碎，放入发酵好的面糊中，一起搅拌排气，最后也是很粘稠的； 平底不粘锅最小火热锅刷油，倒入一勺面糊，撒入白芝麻，一面煎至金黄后翻面按压一下，继续煎至两面金黄熟透即可～

吃不完的月饼不要扔，教你一招变美食

家里吃不完的月饼，千万别浪费了！今天雪妈就来教大家如何将剩余的月饼变成美味可口的小零食~我们可以将月饼切成薄片，放入空气炸锅中烤一烤，烤至金黄酥脆，一口咬下去，酥脆可口，搭配一杯美式咖啡，简直美味到让人跺脚！如果你家里有酥皮月饼、流心月饼或蛋黄月饼等不好切的月饼，也不用担心。我们可以将它们掰开，揉碎后放入模具中，冷藏成形后再切片或塑形，做成好吃的曲奇饼干。这样不仅可以解决剩余月饼的问题，还能让你品

自制菠萝味冰饮，烤肉火锅绝配

今天要给你们分享的是一个解腻又解渴的菠萝味冰饮！！ 菠萝还有小青桔给饮料增加了酸酸甜甜的感觉，搭配着雪碧或者冰红茶，不管是你在吃烤肉还是火锅都是绝配～ 1. 柠檬切片、小青桔从中切开，都去掉籽，再来准备一点话梅。 2. 菠萝泡盐水切块，如果你买的是凤梨的话就不需要泡盐水了！ 3. 准备一个盆子，根据你的喜好加入菠萝、小青桔、柠檬、话梅，用力捣出汁水。 4. 加冰块，饮料，放冰箱冷藏10分钟口味更佳

做了三个东北小炒，又是被东北菜治愈的一天

不说了，都ins

土豆炖梭子蟹

话不多说 先放成果！前几天妈妈给我发了条消息，让我有空就回家。问她回家干嘛，答曰吃对虾。这是我离开家来杭州的第三个礼拜妈妈还在担心我的饮食起居时常觉得我生活不能自理在外头啥也没得吃想到往年这个时候我正放着暑假呆在家傍晚妈妈会做一大桌子菜摆满了鱼、蟹、皮皮虾（一想到这些我就流下不争气的口水）作为一个土生土长的海边人从小到大的饭桌上可以没有肉，但必定有海鲜如果提到家的味道前三名必然是白灼虾、哈麻溜和糖醋